Căpșunele şi fructele de arbuști fructiferi sunt tot mai mult solicitate pe piața interna şi externa. Doar că, atat căpșunele, cât şi zmeura, murele, unele soiuri de afine, agrișe sau coacăză sunt foarte perisabile. Astfel că păstrarea cât mai indelungată în stare proaspătă a acestor produse este una dintre cheile succesului în businessul cu aceste culturi.
Подробнее
В период длительного содержания овощей и фруктов в хранилище к сбережению урожая должен применяться комплексный подход, состоящий из трех основных факторов: охлаждение воздуха, увлажнение и дезинфекция продукции. Но как при этом сохранить идеальный баланс «низкие затраты — высокая отдача»?
Общеизвестно, что комплекс мер по сохранению урожая помогает снизить потери в несколько раз. Есть несколько основных причин потерь:
Подробнее
Depozitarea alimentelor inaintea comercializarii este foarte importanta. In timpul pastrarii calitatea alimentelor se poate deteriora in functie de conditiile depozitarii, datorita actiunii agentilor externi: aer, apa, caldura, bacterii, daunatori.
Регулируемая атмосфера (РА) (Controlled Atmosphere — CA) или Регулируемая Газовая Среда (РГС) — это искусственно созданная атмосфера, где концентрация газов отличается от природной.
Cостав Регулируемой Атмосферы (газовой среды) выбирается в зависимости от вида овоща или фрукта, от поставленных задач хранения, температурного режима, относительной влажности, и других факторов. Технология Регулируемой Атмосферы — это одна из наиболее прогрессивных, современных технологий хранения овощей и фруктов.
Подробнее
Хранение выращенной продукции имеет важное значение для экономической деятельности плодоводческих хозяйств. Это обусловлено тем, что в сезон уборки предложение значительно превышает спрос и, как следствие этого, цены на фрукты низкие. После не очень длительного хранения (5-6 месяцев) цены возрастают в 2-3 раза. Хозяйства, уделяющие серьёзное внимание организации хранения, имеют существенно лучшие экономические показатели.
Подробнее
Articolul preznta o modalitate de ofertare continand echipamente de ultima generatie, toate purtand marca CE, cu un impact redus asupra mediului inconjurator si tehnologii de realizare a proceselor cu mari economiii de energie electrica: Dinamic Active Cooling .
Cartofii se pot păstra atât în depozite cu ventilaţie mecanică, cât şi în depozite frigorifice. Sunt necesare anumite condiţii de depozitare a cartofilor, dacă se doreşte ca aceştia să fie păstraţi într-o stare optimă un timp mai îndelungat.
Подробнее
Под «промышленным холодом» в Молдове чаще всего подразумевают системы холодоснабжения и поддержания температуры на уровне, требуемом для переработки, заморозки, хранения и транспортировки продуктов питания.
Сюда также входят системы технологического кондиционирования воздуха в производственных цехах и холодильное оборудование для проведения климатических испытаний и обеспечения технологических процессов в некоторых других отраслях промышленности. Однако большая часть этого рынка, безусловно, ориентирована на пищевую промышленность и торговлю.
Подробнее
