Публикации от Компания PromCold

Температура хранения фруктов и овощей

Отменное качество урожая, привлекательный товарный вид высокосортной продукции – необходимые условия конкурентоспособности вашего аграрного предприятия, фермерского хозяйства в Молдове или Украине. Технологически оснащенное овощехранилище под ключ, которое вы можете заказать у PromCold, позволит удерживать стоимость овощей и фруктов на уровне, исключающем убытки. Оно обеспечит успешную деятельность и получение прибыли.

Сколько стоит построить овощехранилище?

Преимущество технологии быстровозводимых зданий заключено в том, что оно уже на этапе планирования даст возможность составить весьма точную смету на материалы и работы. Определить, сколько стоит постройка овощехранилища, его будущему владельцу поможет составленный общий план объекта и точное представление о материалах. которые будут использованы в процессе возведения обьекта. Зная габариты будущей постройки (ее высоту, длину […]

Tehnologia de păstrare a căpșunelor şi a fructelor de arbuști fructiferi

Căpșunele şi fructele de arbuști fructiferi sunt tot mai mult solicitate pe piața interna şi externa. Doar că, atat căpșunele, cât şi zmeura, murele, unele soiuri de afine, agrișe sau coacăză sunt foarte perisabile. Astfel că păstrarea cât mai indelungată în stare proaspătă a acestor produse este una dintre cheile succesului în businessul cu aceste […]

Три кита хранения овощей и фруктов

В период длительного содержания овощей и фруктов в хранилище к сбережению урожая должен применяться комплексный подход, состоящий из трех основных факторов: охлаждение воздуха, увлажнение и дезинфекция продукции. Но как при этом сохранить идеальный баланс «низкие затраты — высокая отдача»? Общеизвестно, что комплекс мер по сохранению урожая помогает снизить потери в несколько раз. Есть несколько основных […]

Технологии хранения в регулируемой атмосфере на примере винограда, яблок и мяса

Регулируемая атмосфера (РА) (Controlled Atmosphere — CA) или Регулируемая Газовая Среда (РГС) — это искусственно созданная атмосфера, где концентрация газов отличается от природной. Cостав Регулируемой Атмосферы (газовой среды) выбирается в зависимости от вида овоща или фрукта, от поставленных задач хранения, температурного режима, относительной влажности, и других факторов. Технология Регулируемой Атмосферы — это одна из наиболее […]

Хранение фруктов в регулируемой атмосфере (РА/РГС)

Хранение выращенной продукции имеет важное значение для экономической деятельности плодоводческих хозяйств. Это обусловлено тем, что в сезон уборки предложение значительно превышает спрос и, как следствие этого, цены на фрукты низкие. После не очень длительного хранения (5-6 месяцев) цены возрастают в 2-3 раза. Хозяйства, уделяющие серьёзное внимание организации хранения, имеют существенно лучшие экономические показатели.

Рынок «промышленного холода»

Под «промышленным холодом» в Молдове чаще всего подразумевают системы холодоснабжения и поддержания температуры на уровне, требуемом для переработки, заморозки, хранения и транспортировки продуктов питания. Сюда также входят системы технологического кондиционирования воздуха в производственных цехах и холодильное оборудование для проведения климатических испытаний и обеспечения технологических процессов в некоторых других отраслях промышленности. Однако большая часть этого рынка, […]